Im Manor Sale kriegt Ihr den Kai Shun Kombi-Wetzstein 300/1000 Körnung zum Bestpreis von CHF 44.95.
Der KAI SHUN Kombi-Wetzstein wurde in der Stiftung Warentest 01/2010 mit der Note 2.0 Testsieger in der Kategorie Schleifsteine.
Falls Ihr für 100 CHF Artikel im Sale findet könnt Ihr noch den Newsletter CHF 20 Gutschein kombinieren (z.B. mit Calida Nachtwäsche).
Wenn ein Messer wirklich stumpf ist, dann mag diese Körnung gut sein.
Solange warte ich aber gar nicht.
Für normales Nachschleifen, leicht stumpf gewordener Küchen- oder Jagdmesser, finde ich einen Kombistein mit 1000/3000er Körnung besser. Am besten einen japanischen Wasserstein.
Die Einhaltung der richtigen Schleifwinkels ist entscheidend.
Für Japanmesser liegt der bei 12°-15° und für reine europäische Schneidmesser bei ca. 20°.
Zur Einübung empfiehlt sich eine Schleifhilfe zur Kontrolle des Winkels.
Kannst du etwas empfehlen?
oder mal bei pearl vorbei schauen. momentan gibts da ein set angebot.
1x 1000/3000
1x 240 / 800
1x Schleifhilfe
1x Schleifsteinhalter aus Bambus
das set angebot für 60.-
versand ab 24.07.2020?!?!?